Digestive, depurative, ricche di vitamine, fibre e sali minerali, consigliate da nutrizionisti e dietologi, le rape rosse sono un vero concentrato di salute.

Per mantenerne inalterate le proprietà organolettiche, abbiamo messo a punto un metodo di cottura a vapore veloce e delicato, capace di preservarne colore, sapore e qualità.

Queste sono le uniche lavorazioni che le rape rosse Benedetti ricevono prima di arrivare sulla vostra tavola:

Grazie a queste semplici operazioni, il prodotto mantiene tutto il suo carico di proprietà salutari, sapore e freschezza.

La nostra storia

Lavoriamo le barbabietole dal 1958, da quando papà Enzo decise di dedicarsi al confezionamento di prodotti ortofrutticoli precotti, scegliendo le barbabietole rosse e cercando il metodo migliore per portarle sulla nostra tavola pronte da gustare.

Superate numerose difficoltà di carattere tecnico, perfezionò il confezionamento sottovuoto e la cottura della barbabietola rossa a vapore e non a pressione.

Ciò permise di ottenere un prodotto di alto livello qualitativo, consentendo una conservazione naturale senza l’aggiunta di conservanti, mantenendone inalterato il sapore.