Stupite i vostri ospiti con queste bellissime gelatine di rape rosse

un tocco di colore e fantasia per le vostre feste!

Ingredienti:

• 1 rapa rossa
• 3 gambi di sedano
• semi di senape q.b.
• un pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di agar agar in polvere
• cocco grattugiato (facoltativo)

Preparazione:

1. pulite i gambi di sedano e frullateli insieme alla barbabietola e ai semi di senape
2. mettete la crema ottenuta in un pentolino con, se necessario, un pochino di acqua e salate leggermente
3. aggiungete l’agar agar, portate a bollore,  e lasciate cuocere per 2 minuti
4. versate il composto negli stampini e fate raffreddare in frigo per almeno 4 ore

… estraete le gelatine e gustatele oppure, per un pizzico di fantasia in più, spolverizzatele con il cocco         grattugiato!

Fonte: semplicemente cucinando