Insolito ingrediente per una torta, la barbabietola dona sofficità a questa semplice torta al cioccolato… Che stupisce chi la assaggia.

Ingredienti:

• 200 gr farina 00
• 300 gr barbabietole cotte
• 50 gr cacao amaro
• 2 uova
• 150 gr zucchero
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

1. frullare insieme le barbabietole, l’olio e le uova
2. in una terrina unire la farina e il lievito setacciati, il cacao e lo zucchero
3. aggiungere il composto di barbabietole e mescolare bene il tutto

Infornate a 180° per circa 40 minuti.

Una volta raffreddata spolverate con zucchero a velo … e stupite i vostri ospiti!!!

Fonte: cookaround